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正麥熱風迴圈爐基本功能配置

文章作者↟◕•: 文章來源↟◕•: 日期↟◕•:2021/1/13 9:43:15 瀏覽

熱風迴圈爐

裝置概述↟◕•:熱風迴圈爐

具有外形美觀││☁▩,功能多││☁▩,體積小││☁▩,能耗低││☁▩,產量大││☁▩,烘烤均勻等特點₪▩·。

還具備自動控溫││☁▩,超溫保護等功能││☁▩,

適合烘烤↟◕•:披薩☁✘、麵包☁✘、蛋糕☁✘、餅乾☁✘、法棒等食品││☁▩,

適用範圍↟◕•:酒店☁✘、賓館☁✘、酒吧☁✘、超市☁✘、餅屋☁✘、學校☁✘、部隊☁✘、工廠等


產品特點↟◕•:

適合烘烤↟◕•:餅乾類││☁▩,酥餅類││☁▩,披薩及烤雞烤鴨₪▩·。

內膛材質↟◕•:內膛採用SUS 201/1.5mm不鏽鋼││☁▩,乾淨衛生││☁▩,容易清理││☁▩,內膛底部配有排汙孔││☁▩,

外部材質↟◕•:採用SUS 201/1.2mm不鏽鋼││☁▩,正面配鋼化玻璃容易拆卸││☁▩,方便清潔使爐子整體精緻大方││☁▩,美觀乾淨

保溫層材質↟◕•:厚度70mm││☁▩,採用臺灣矽酸鋁節省能耗││☁▩,保溫效果好₪▩·。

控制系統↟◕•:採用儀表控制及微電腦控制器採用臺灣專業廠家定製││☁▩,穩定可靠₪▩·。迴圈風道有大小調節功能││☁▩,使烘烤產品更均勻││☁▩,以及配有照明及蒸汽功能₪▩·。其他電器元件用歐姆龍及德力西品牌││☁▩,

硬體系統↟◕•:發熱系統和特製工藝訂製電機採用訂製耐高溫品牌電機₪▩·。升溫快││☁▩,更節能││☁▩,經久耐用₪▩·。

整機標配↟◕•:溫度自動控制││☁▩,自動正反迴圈風功能││☁▩,蒸汽功能││☁▩,計時功能₪▩·。


細節說明

1.儀表/電腦板智慧控制面板││☁▩,更加簡單││☁▩,更加智慧程式設定

2.經典舒適門把手設計││☁▩,舒適隔熱門把手││☁▩,操作簡易││☁▩,快捷

3.耐溫耐腐蝕門封條☁✘、密封性強││☁▩,更好控制爐內溫度

4.可調節出風口││☁▩,可控制風口設計││☁▩,針對不同產品和要求

5.智慧感應開關││☁▩,更節能☁✘、更安全設計₪▩·。

6.迴圈風設計││☁▩,使產品烘烤更加均勻


熱風迴圈爐保養與維護

一☁✘、日保養內容

1.每天使用完畢需要清潔爐體外觀

2.清潔爐膛內殘留的麵糰


二☁✘、周保養內容

1.每週需要徹底清潔爐膛一次(等爐子冷卻後再進行)

2.清潔爐門玻璃(等玻璃冷卻後清洗)↟◕•:可噴少量玻璃清潔劑││☁▩,用乾淨的

毛巾擦拭乾淨₪▩·。

3.清潔裝飾板↟◕•:在清潔裝飾板時不可以使用鋼絲球等硬物去擦拭裝飾板₪▩·。

應使用乾淨不毛巾沾少量清水(應處於不滴水狀態)來擦拭裝飾板││☁▩,溫控

表部分需要使用乾毛巾擦拭││☁▩,不可用水擦洗₪▩·。


三☁✘、月保養內容

1.調整機器水平↟◕•:機器在使用後難免會有移動││☁▩,所以必須在使用一段時間

後重新調整水平││☁▩,以免影響烤焙質量

2.檢查爐門氣密性3.清潔電器部分↟◕•:開啟維修門││☁▩,用毛刷清潔電器元件上

的灰塵││☁▩,並將元器件逐一加固₪▩·。

4.檢查各電器件的效能││☁▩,檢查蜂鳴器報警是否正常₪▩·。

5.漏電保護測試↟◕•:在電源開啟狀態下││☁▩,按下漏電保護器右側的漏電測試按

鈕││☁▩,看漏電開關是否及時跳閘││☁▩,在復位時需先按下漏電開關上的復位按鈕

在將閘開啟

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